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Une trentaine de boudoirs, 200g de chocolat noir, 6 œufs, 1/2 litre de café, 1 plaque de chocolat blanc, quelques cuil à soupe de crème liquide. Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes en plusieurs fois. Laisser refroidir quelques instants, puis ajouter les jaunes d'œuf, bien...
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Compote : 4 pommes, 4 poires, 2 grenades, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuil à soupe de jus de citron. Pour le coulis : 4 ou 5 cuil à soupe de sucre glace. Langues de chat : 70g de beurre, 70g de sucre, 1 œuf, 70g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuil à soupe de jus de citron....
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125g de farine, 60g de beurre, 80g de sucre, 60g d'amande en poudre, 1 œuf, 1 pincée de sel. 500g de fraises, 4 biscuits spéculoos. 2 œufs, 15cl de lait, 1 cuil à café de Maïzena. ...
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500g de breuil acheté au marché 5 œufs 100g de sucre 1 citron, 1 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger Le breuil fermier, zenberra en euskara , est fabriqué à partir du petit lait issu de la fabrication du fromage de brebis. Il est pauvre en lipides, et...
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Pour 12 à 16 cupcakes 3 œufs, 2 verres de farine, 1 verre de sucre, 1/2 sachet de levure, 1/2 cuil à café de sel, 1 petite boîte de cerises au sirop (ou des cerises fraîches d'Itxassou), 50g de beurre. Sucre glace Dans un récipient, mélanger le sucre et les œufs 2 à 3 minutes....
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Une barquette de 250g de fraises, 5 cuil à soupe de fromage blanc 0%, 1 cuil à soupe de jus de citron, 2 ou 3 cuil à soupe de miel Laver et équeuter les fraises, les couper en 4, ou plus. Ajouter le jus de citron. A part mélanger le fromage blanc et le miel, verser...
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Pour la maison ou pour emporter en pique-nique Gâteau : 200g de beurre, 190g de sucre, 6 œufs, 250g de farine, 2 yaourts, 1 ou 2 sachets de sucre vanillé, 1/2 cuil à café de bicarbonate de soude, un peu de sucre glace. Moule en silicone de contenance de 2,5 litres (genre moule à kouglof)....
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Pâte : 200g de farine, 1 œuf, 1 sachet de levure, 3 cuil à soupe de sucre, 1 pincée de sel 20cl de crème fraîche. Pour un moule à tarte de 24cm de diamètre. 500g de prunes environ. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour élaborer la pâte. La consistance va rester...
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Pâte : même principe que pour la tarte aux prunes, 6 moules individuels. Voir ici la recette 3 à 4 poires selon leur taille, 1 cuil à café de confiture de framboise par moule, à peine quelques poussière de piment d'Espelette en poudre. Réaliser la pâte selon la méthode de la...
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Pour la pâte à crêpe s : 100g de farine, 3 œufs, 30g de sucre, 1 pincée de sel, 100ml de lait, 40g de beurre fondu, 1 cuil à soupe de fleur d'oranger ou rhum, Grand Marnier, zestes de citron ... Dans un saladier, mettre la farine, le sel, puis casser les œufs au milieu,...
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