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Pâte : même principe que pour la tarte aux prunes, 6 moules individuels. Voir ici la recette 3 à 4 poires selon leur taille, 1 cuil à café de confiture de framboise par moule, à peine quelques poussière de piment d'Espelette en poudre. Réaliser la pâte selon la méthode de la...
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Pour la pâte à crêpe s : 100g de farine, 3 œufs, 30g de sucre, 1 pincée de sel, 100ml de lait, 40g de beurre fondu, 1 cuil à soupe de fleur d'oranger ou rhum, Grand Marnier, zestes de citron ... Dans un saladier, mettre la farine, le sel, puis casser les œufs au milieu,...
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Kiwi de l'Adour - Recette 5 Pour 6 muffins : Moule silicone diamètre inférieur 4 cm, diamètre supérieur 6,5 cm 125 g de farine, 50 g de sucre, 1 pincée de sel, 1 œuf, 3 kiwis, 1 cuil à soupe de levure chimique, 5 cl de lait, 50 g de beurre fondu. Mélanger la farine, la levure,...
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Au Pays Basque, la cerise est réputée, surtout celle d'Itxassou, pour les confitures, le gâteau basque, et donc le clafoutis ! Pour 6 personnes, 10 mn de préparation, 30 mn de cuisson environ 100g de farine tamisée, 1 pincée de sel, 60g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 œufs, 2 cuil à...
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Pour un moule à manquer de 22 cm de diamètre : 1 yaourt, 3 œufs, 1 pot de sucre fin, 2 pots de farine, 1 pot de Maïzena, 1/2 pot d'huile, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel, 4 pommes pelées et coupées en cubes, 1 cuil à soupe d'eau de rose ou de fleur d'oranger. Le pot vide du yaourt sert...
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Pour 5 bananes, soit environ 400g de chair, 1 œuf, 60g de sucre, 150ml de lait, 1/2 sachet de levure, 150g de farine, 30g de beurre fondu, du caramel, 1 cuil à soupe de rhum ou de Grand Marnier. Ecraser les bananes à la fourchette, ajouter le sucre, mélanger. Ajouter l'œuf, puis dans l'ordre...
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Noisettes + chocolat + soja = Gâteau sans lactose 3 œufs, 200g de chocolat noir en plaque, 200g de sucre, 100g d'huile, 150g de crème de soja (une briquette), 100g de noisette en poudre, 50g de farine, 1 pincée de sel et un sachet de levure Dans un saladier, casser les œufs, les...
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Gâteau pour ton quatre-heures 150 g de sucre, 4 œufs, 150 g de crème entière liquide, 200 g de farine de sarrasin (blé noir), 1 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger, 1 sachet de levure chimique. Pour un moule à manquer de 22 cm de diamètre. Dans un saladier, mélanger vivement les...
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Moelleux aux abricots 5 abricots, 100 g d'amandes en poudre, 100 g de sucre, 50 g de farine. 2 œufs, 1 pincée de sel, 1/2 cuil à café de levure, 80 ml de lait, 50 g de beurre. Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande, le sucre, la farine, le sel et la levure. Dans un...
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Galette des rois à la frangipane 2 rouleaux de pâte feuilletée. 3 jaunes d'œuf, 1 œuf entier et 1 jaune d'œuf. 25g et 60g de beurre, 50g de sucre, 60g de sucre glace, 60g d'amande en poudre, 1/4 litre de lait et une gousse de vanille, 1 fève. Maïzena : 20g et 7g Préparer en premier...
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