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  •     Gâteau à la ricotta Sans gluten 250g de ricotta, 100g de sucre roux, 1 œuf, 200g de farine de riz, 1 verre de lait, 1/2 sachet de levure, 1 cuil à soupe de gingembre moulu (ou cannelle).       Dans un saladier, mettre la ricotta, bien la travailler pour qu'elle devienne lisse. Ajouter...

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  •       Moelleux avec potimarron sans gluten         1 potimarron, 175g de chocolat, 80g de poudre d'amande, 2 œufs Éplucher, couper le potimarron en gros cubes. Le faire cuire dans un peu d'eau, jusqu'à ce qu'une pointe de couteau rentre facilement. Cela prend quelques minutes. Garder 200g...

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  •   Gâteau au chocolat, sans gluten, avec des courgettes         200g de chocolat, 200g de courgettes épluchées, 40g de poudre de noisette, 4 œufs, 140g de sucre Couper les courgettes, les mettre dans une casserole, couvrir d'eau, et cuire environ 10 minutes. Egoutter et écraser à la...

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  •     Coulants au chocolat Sans gluten         60g de farine de riz, 130g de sucre fin, 200g de chocolat à dessert, 3 œufs, 100g de beurre, 1/2 sachet de levure. Faire fondre par 3 ou 4 étapes de 30 secondes puissance maximale, le chocolat coupé en carrés et le beurre. Bien lisser. Ajouter...

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