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  •     Gâteau à la ricotta Sans gluten 250g de ricotta, 100g de sucre roux, 1 œuf, 200g de farine de riz, 1 verre de lait, 1/2 sachet de levure, 1 cuil à soupe de gingembre moulu (ou cannelle).       Dans un saladier, mettre la ricotta, bien la travailler pour qu'elle devienne lisse. Ajouter...

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  •       Gâteau fourré à la compote 5 pommes, cannelle en bâton, 100g de sucre, 2 œufs, 70g d'huile, 130g de lait, 120g de farine, 1 cuil à café de bicarbonate. Moule de 20 cm de diamètre     Peler les pommes, les couper en morceaux et faire votre compote comme d'habitude. Ajouter de la...

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  •   Cake au chorizo et à la sauge   225g de farine, 125g de chorizo, 4 œufs, 1 dl d'huile d'olive, 1 cuil à café de bicarbonate de soude, de la sauge séchée.   Dans un saladier, mélanger la farine et le bicarbonate. Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque œuf. Verser...

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  •   Tarte au chocolat   Pâte :   115 g de beurre, 2 g de sel fin, 75 g de sucre glace, 20 g de poudre d’amande, 1 œuf, 190 g de farine  Garniture   : 170 g de chocolat noir, 20 cl de crème liquide entière, 25 g de miel, 15 g de beurre Confectionner la pâte : Dans un saladier, mélanger...

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  •     Cake au potimarron bicolore       200g de chair de potimarron, 1 œuf, 185g sucre en poudre, 60g d'huile de tournesol, 60g de crème fraîche, 2 cuillères à café de cannelle en poudre, 130g de farine, 1 cuillère à café de bicarbonate.   1 œuf, 60g de sucre en poudre, 140g...

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  •   Gâteau au chocolat, sans gluten, avec des courgettes         200g de chocolat, 200g de courgettes épluchées, 40g de poudre de noisette, 4 œufs, 140g de sucre Couper les courgettes, les mettre dans une casserole, couvrir d'eau, et cuire environ 10 minutes. Egoutter et écraser à la...

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  •   Cookies classiques       Pour  24 à 30 cookies : 125 g de beurre à température ambiante, 175 g de sucre roux, 1 œuf, 225 g de farine, 1 cuil à café de bicarbonate, 1/2 cuil à café de sel fin, 1 plaque de chocolat noir (200 g). Dans un saladier, mettre le beurre débité en cubes....

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  •     Cake marbré           3 œufs, 150g de sucre roux, 190g de farine, 60g d'huile, 15g cacao en poudre, 60g de lait, 1/2 sachet de levure. Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige et ajouter petit à petit 75g de sucre. Dans un autre saladier battre les jaunes avec les...

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  •     Tarte aux kiwis et aux kumquats Pour deux personnes     100g de farine, 50g de beurre mou, 1 pincée de sel, 1 cuil à soupe de sucre glace, un peu d'eau. 2 ou 3 kiwis, 100 à 150g de kumquats, quelques pincées de sucre roux, 1 cuil à café de Maïzena. Dans un saladier, mettre tous...

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  • Gâteau au choc olat aux épices texture brownie 200g de chocolat, 250g de beurre, 4 œufs, 250g de sucre roux, 75g de maïzena, 75g de farine, 1/2 cuil à café de gingembre, cannelle et noix de muscade râpés.   Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre, détaillés en morceaux, au...

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