Tarte à la rhubarbe   800g de rhubarbe, 1 pâte brisée, du sucre roux 2 œufs,  2 cuil à soupe de Maïzena, 2 cuil à soupe de sucre roux, 2 cuil à soupe de crème liquide     Eplucher la rhubarbe, et la couper en tronçons. Les mettre dans un récipient,  et couvrir légèrement de...

    Confiture de Rhubarbe       1,5 kg de rhubarbe nettoyé , 1 kg de sucre, le jus d'un citron Nettoyer les tiges de rhubarbe, éplucher-les, puis couper en tronçons de 2 cm de long. Prendre un faitout, ou bassine à confiture. Disposer des couches de rhubarbe, intercalées avec une...

      Gâteau à la compote de rhubarbe       3 œufs, 200g de sucre, 200g de farine, 1/2 sachet de levure, 125g de yaourt, 90g d'huile d'olive (ou autre). 400g de compote de rhubarbe, voir recette ici Battre les œufs, ajouter le sucre. Ajouter la farine et la levure, mélanger. Ajouter...

    Tartelette à la rhubarbe       Pour la pâte : Reprendre la recette ici Précisément : 250g de farine, 90g de sucre glace, 130g de beurre, 1 œuf, 1 pincée de sel et 40g de poudre d'amande. 4 ou 5 tiges de rhubarbe à préparer la veille.   La pâte : Dans un saladier, mélanger le...

        Gâteau à la rhubarbe             4 ou 5 tiges de rhubarbe, ou 600g de rhubarbe, 75g de sucre. Attention il faut préparer la rhubarbe la veille. 175g de sucre, 100g de beurre, 3 œufs, 200g de farine, 1/2 sachet de levure, 1/2 verre de lait.     Enlever la fine peau...