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Tarte aux pêches 200g de farine, 50g de noisettes en poudre, 100g de beurre ramolli, 50g de sucre, 1 pincée de sel, 1 œuf, 5 pêches Mélanger la farine et la poudre de noisettes, puis incorporer le beurre en petits morceaux, ajouter le sucre, le sel. En dernier...
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Par Sagua dans Glaces et sorbets le 22 Juillet 2021 à 14:55Sorbet aux fraises Sans sorbetière 250g de fraises, 70g de sucre fin, 7,5cl d'eau Dans une casserole, mettre l'eau et le sucre. Faire chauffer quelques minutes, sans bouillir, en mélangeant pour faire dissoudre le sucre. Laver et équeuter les fraises. Les couper en morceaux,...
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...de sucre roux. Cuire à four préchauffé à 150° une vingtaine de minutes. Sortir du four, laisser refroidir. Ce gâteau, très simple, est très parfumé, la badiane diffusant son parfum avec délicatesse, les fruits se sont fondus, le sucre roux laisse une légère pellicule croustillante.
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Graines de chia et fruit Graines Chia, lait, ou lait de coco, miel, ou sirop d'érable, ou sirop d'agave, fruit kiwi, fraises, banane.... Préparer la veille pour le lendemain. Par personne : Dans un verre, verrine, bocal... Mettre 2 cuil à soupe de graines, recouvrir, et...
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Tarte aux Pommes 6 pommes, 90g de farine, 45g de beurre, 30g de sucre fin, 1 pincée de sel, 1 bâton de cannelle, & cuillerée de gelée de groseilles Prendre 3 pommes pour préparer une compote. Les éplucher, les couper en cubes et les mettre dans une casserole, avec un peu...
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Cake à l'ananas et noix de coco 100g de sucre, 100g de beurre, 200g de farine, 3 œufs, 1 sachet levure, 1 pincée de sel, 100g de noix de coco râpée, 12cl de lait de coco, 200g d'ananas frais, ou au sirop Dans un saladier mélanger le sucre et le beurre ramolli. Puis ajouter la...
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Par Sagua dans Glaces et sorbets le 22 Septembre 2020 à 13:24Glace aux framboises 600 grammes de framboises, le jus d'un citron, 150g de sucre roux et 150ml d'eau, 50g de crème fraîche Laver les framboises. Garder quelques framboises entières pour décorer lors de la présentation. Ecraser le reste au moulin à légumes pour éliminer les...
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Verrine à la rhubarbe Rhubarbe, fromage blanc, miel, pétales de maïs. Les quantités sont à adapter selon vos goûts, vos disponibilités, le nombre de verrines Dans le récipient de service que vous aurez choisi, disposer au fond, une couche de pétales de maïs. Par dessus, ajouter...
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Clafoutis aux pommes 50g de farine, 3 œufs, 140g de sucre, 200ml de lait, 200ml de crème, 4 ou 5 pommes Porter le lait et la crème ensemble à ébullition. Dans un saladier, battre les œufs et le sucre. Tamiser au-dessus la farine. Bien mélanger. Ajouter délicatement le lait et...
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Gâteau fourré à la compote 5 pommes, cannelle en bâton, 100g de sucre, 2 œufs, 70g d'huile, 130g de lait, 120g de farine, 1 cuil à café de bicarbonate. Moule de 20 cm de diamètre Peler les pommes, les couper en morceaux et faire votre compote comme d'habitude. Ajouter de la...
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