Sorbet aux fraises, sans sorbetière

 Sorbet aux fraises

Sans sorbetière

250g de fraises, 70g de sucre fin,  7,5cl d'eau

Dans une casserole, mettre l'eau et le sucre. Faire chauffer quelques minutes,  sans bouillir, en mélangeant pour faire dissoudre le sucre.

Laver et équeuter les fraises. Les couper en morceaux, et les mixer rapidement.

Ajouter la mixture au mélange eau sucrée. Bien mélanger. Laisser refroidir, puis garder au frigo quelques heures,  puis mettre au congélateur.

Penser à sortir un quart d'heure avant dégustation.