• Sirop à la mélisse

    Par Sagua dans Boissons le 6 Mai 2022 à 15:10

    Sirop à la mélisse

     

     

    Sirop à la mélisse

     

    • 1 litre d'eau
    • 1 kg de sucre fin blanc
    • 60 g de feuilles de mélisse
    • Le jus d'un citron

     

     

     

    1. Faire chauffer l'eau avec le sucre et le jus de citron dans une casserole.
    2. Pendant ce temps, rincer la mélisse, l'essorer et la mettre dans une seconde casserole.
    3. Quand le mélange a atteint l'ébullition et que le sucre est dilué, le verser sur les feuilles de mélisse.
    4. Laissez infuser 24 heures avec un couvercle.
    5. Refaire alors bouillir, dès l'ébullition atteinte, coupez le feu, filtrer et verser dans des bouteilles, flacons.
    6. Un goût délicatement parfumé pour boissons, thé, yaourts, tisanes ...

    Mélisse

    Mélisse

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