Choux Romanesco et Brocoli

Choux Romanesco et Brocoli

Duo italien en vert

 1 chou Romanesco, et 1 chou Brocoli

Détailler les 2 choux en bouquets. Les rincer.

Les mettre dans une cocotte, couvrir d'eau, saler légèrement, porter à ébullition.

Couvrir et cuire environ 15 à 20 minutes , selon la quantité et la grosseur de la marmite.

Egoutter. Et servir avec une vinaigrette, en gratin ...