• Poires, gingembre et noix de muscade

    Suite à mes achats à La Ruche Qui dit Oui - Bayonne - j'ai concocté une compote avec les poires du "Panier Fruits" :

    Poires, gingembre et noix de muscade

    1 kg de poire. 1 cuil à café de gingembre frais râpé, 1 cuil à café de noix de muscade râpếe.

    Eplucher les poires et les couper en morceaux. Mettre à cuire dans une casserole pour composer une compote, environ 1/4 d'heure.

    Ecraser grossièrement à la fourchette, ou au presse-légumes. Ajouter les épices, mélanger. Inutile d'ajouter du sucre. C'est prêt, garder au frigo, si pas tout manger du premier coup !

    Poires, gingembre et noix de muscade

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