Gâteau au raisin blanc

Gâteau au raisin blanc

500g de raisin, 3 œufs, 120g de sucre roux, 100g de beurre, 100g de farine, 1/2 sachet de levure, 50g de poudre d'amande.

Commencer par enlever la peau et les pépins des grains de raisin. Le plus fastidieux.

Dans un saladier, casser les œufs, et les mélanger avec le sucre. Puis ajouter la farine, la levure. Puis le beurre fondu, et pour finir la poudre d'amande. Bien lisser et pour finir ajouter le raisin. Mélanger délicatement.

Verser dans un moule, et enfourner à four chauffé à 180°. Cuire 30 minutes environ. Laisser refroidir avant de démouler.