Coulis de kiwi sur fromage blanc au chocolat

Kiwi de l'Adour - Recette 4

Pour 2 personnes : 2 ou 3 kiwis, 5 cuil à soupe de fromage blanc (0% si on veut), 1 cuil à soupe de chocolat en poudre non sucré, 4 ou 5 cuil à soupe de sucre.

Mélanger le fromage blanc avec le chocolat en poudre, sucrer ou non comme vous voulez. Disposer dans les verres, ramequins, verrines...

Peler et couper les kiwis en cubes. Les mettre 1 mn au micro-ondes. Passer au mixer avec le sucre en poudre (petit hachoir à persil personnellement) quelques instatnts et disposer ce coulis sur le fromage blanc. Mettre au frais.

L'amertume du chocolat et le goût acidulé du kiwi se marient à merveille. L'onctuosité du fromage blanc fait contraste avec les petits grains noirs du kiwi qui craquellent sous la dent. Recette vite préparée, savoureuse et diététique si l'on ajoute pas trop de sucre (et si le fromage est à 0%)!