Betterave en smoothie

Betterave rouge et pomme granny*

1 betterave rouge, 1 pomme granny, 10 cl de lait de coco

Faire cuire la betterave à l'eau, une vingtaine de minutes. Enlever la peau, couper la betterave en cubes. Peler la pomme, enlever les pépins, et la couper en cubes.

Mettre le tout dans un blender, ajouter le lait de noix de coco, et mixer.
Servir dans un joli verre.

*Betterave et pomme granny proviennent de La Ruche qui dit Oui de Bayonne