• Sirop de thym

    Par - Oihan - dans Boissons le 5 Octobre 2022 à 12:33

    Sirop de thym

     

     

    Sirop de thym

     

    30 g de thym, 50 cl d'eau, 100 g de sucre roux, 2 cuil à soupe de miel

    Mettre l'eau à bouillir, sortir du feu, et y mettre le thym. Couvrir, et laisser infuser 24 heures.

    Filtrer ce liquide, et y ajouter le sucre.
    Faire chauffer une heure, bien faire fondre le sucre.
    Ajouter le miel, plus ou moins selon les goûts. Mélanger, et laisser refroidir.
    Laisser refroidir et mettre en bouteille.

    Conserver à l'abri de la lumière avant ouverture (3 à 6 mois), ensuite le garder au frigo, jusqu'à 4 semaines.

    Le thym au jardin

     
     
     
     
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