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  •             Pour accompagner le boudin, ou pour tartiner du pain, du gâteau...          800g de pommes, 80g de beurre, 3 cuil à soupe de sucre roux, 1/2 cuil à café de cannelle en poudre, 1/2 cuil à café de piment d'Espelette   Eplucher et couper les pommes, épépiner-les,...

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