• Sel basque au piment d'Espelette

    On en trouve déjà tout prêt dans le commerce. Mais le faire soi-même, revient moins cher et on le dose comme on veut.

    Prendre un bocal d'une contenance de 200 g, y mettre 100 g de sel fin de Bayonne avec 10 g de piment d'Espelette en poudre.

    Fermer, secouer pour que les 2 éléments se mélangent, on obtient ainsi du sel fin pimenté que vous pouvez maintenant transvaser dans une jolie salière.

    A utiliser à la croque-au-sel pour les radis, tomates, concombres ....

     

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