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Panais et carottes écrasés
Panais et carottes écrasés
Carottes, Panais, sel, crème liquide, ou lait de coco, huile d'olive.
Eplucher tous les légumes, les couper en morceaux, les rincer.
Cuire dans une casserole d'eau salée, ou à l'autocuiseur, pendant une quinzaine de minutes.
Égoutter les légumes. Dans un saladier, écraser au presse-purée. Ajouter un peu de crème, bien mélanger. Verser une lichette d'huile d'olive. C'est prêt.
Tags : légume, du jardin