Courgettes au thym et aux petits pois

Courgettes au thym et aux petits pois

3 ou 4 petites courgettes, 200g de petits pois écossés, 2 oignons blancs nouveaux, graisse de canard ou huile d'olive, sel et branches de thym

Dans une cocotte déposer la graisse, ou l'huile. Faire chauffer et ajouter les oignons coupés en dés. Saler, et mélanger. Laisser fondre quelques minutes.

Ajouter les courgettes préalablement lavées et coupées en rondelles. Mélanger.

Ajouter les petits pois, puis le thym ( quantité selon vos goûts).

Bien mélanger, et couvrir la cocotte. Laisser mijoter 15 minutes.

Les légumes nouveaux cuisent très vite, et c'est tellement bon !